Mostre, Milano, 09 May 2013
In vista di Expo 2015, quando milioni e milioni di persone ci “invaderanno” da tutto il mondo scoprendo le nostre “Eccellenze”, Arte da mangiare - mangiare Arte ha scelto di approfondire e far conoscere le segrete relazioni intercorrenti tra Arte e Cibo. Per due mesi gli ospiti dei ristoranti coinvolti avranno il piacere di “assaporare” il gusto di un’opera d’Arte presentata nel locale, grazie alla sua “traduzione” in termini sensoriali nel “Piatto solidale d’Artista” creato dallo chef.
Un euro per ogni Piatto solidale d’Artista consumato dagli ospiti verrà devoluto alla onlus Pane Quotidiano.
Stefano Valera, Responsabile Piatto solidale d’Artista
Progetto di Ornella Piluso.
Tutti i format di Arte da mangiare mangiare Arte sono depositati presso l’ADI
RISTORANTE LA TORRETTA
S.S. dei Giovi, fraz. Osteriette - Giovenzano - Vellezzo Bellini (PV ) Tel. 0382 926012
info@ristolatorretta.com
Piatto solidale d’Artista 2013
Responsabile progetto:
Stefano Valera per Arte da mangiare mangiare Arte
Periodo svolgimento: 4 maggio - 4 luglio 2013
Onlus Pane Quotidiano, Viale Toscana 28, 20136 Milano,
Tel. 0258310493; info@panequotidiano.eu
Elenco dei Ristoranti che aderiscono all’iniziativa - Abbinamenti Artisti/Chef
REGIONE LOMBARDIA
27) Ristorante Fracia - loc. Fracia – Teglio SO - Tel. 0342 482671 - info@fracia.it
Chef Luca Cantoni
Artista: Donatella Baruzzi
28) Ristorante La Corte – Franciacorta - Palazzolo sull’Oglio - Chef: Aldo Chiari
Artista: Paolo Facchinetti
29) La Torretta - S.S. dei Giovi, fraz. Osteriette – Giovenzano - Vellezzo Bellini – PV - Tel. 0382 926012
info@ristolatorretta.com
Chef: Matteo Ferrario
Artista: Silvia Abbiezzi
MILANO
1) Acanto – Hotel Principe di Savoia - Piazza della Repubblica 17, Milano - Tel. 02 62301
Pr: alessandra.baldeschi@hotelprincipedisavoia.com
Chef: Fabrizio Caldei - Artisti: Monica Scardecchia e Gianfranco Maggio
2) Antica Trattoria Monluè - Via Monluè 75, Milano - Tel. e Fax 02 7610246
anticatrattoriamonlue@fastwebnet.it - www.anticatrattoriamonlue.it
Chef: Emilia Lomazzo- Artista: Sandra Finzi
3) Buon Gusto - Via Caminadella 2, Milano - Tel. 02 86452479
buongusto.mi@fastwebnet.it - www.buongusto.eu
Chef: Marco Fossati - Artista: Clara Bartolini
4) Osteria di Brera - Via Fiori Chiari 8, Milano - Tel. +39 02.8909 6628, fax +39 02.7201 1266
info@osteriadibrera.it; www.osteriadibrera.it
Chef Vincenzo Nappi - Artista 2013: Daniela Rancati
5) Caruso e Don Carlos – Grand Hotel et de Milan - Via Manzoni 29 Milano, telefono 02 723141
wsanso@grandhoteletdemilan.it - www.grandhoteletdemilan.it
Chef: Angelo Gangemi - Artista: Alessandra Angelini
6) Casa Fontana - 23 Risotti - Piazza Carbonari 5, Milano - tel. 02 6704710 - trattoria@23risotti.it
Chef: Roberto Fontana - Artista: Massimo Bini
7) El Brellin - Vicolo Lavandai 14, Milano - Tel. 02 58101351 - el.brellin@iol.it - www.ristorantebrellin.it
Chef: Alessandro Rimoldi - Artista: Giovanni Canu
8) Erba Brusca - Alzaia Naviglio Pavese 286, Milano - Tel. 02 87380711 - info@erbabrusca.it
Chef: Alice Delcourt - Artista: Chiara Passigli
9) Exe Restaurant - Ata Hotels Executive Milano - Via Don Luigi Sturzo, 45, 20154 Milano - Telefono:02 62941
Chef: Giancarlo Negretti - Artista: Elisabetta Bosisio
10) Ristorante Expo - Domina Inn Milano Fiera - Via Don Orione 18/20 (ang. Via Di Vittorio 66) - Novate Milanese (MI)
Tel +39 02 3567991 - domina@fedegroup.it
Chef: Matteo Nulli - Artista 2013: Daniela Dente
11) Green - Echo StarHotels - Viale Andrea Doria, 4, 20124 Milano - 02 67891
echo.mi@starhotels.it - chef@greenrestaurant.it
Chef: Alessandro De Matteis - Artista: Carmine Caputo di Roccanova
12) Joia - Via Panfilo Castaldi 18 - Tel. 02 29522124 - joia@joia.it
Chef: Pietro Leemann - Artista 2013: Annamaria Di Ciommo
13) Lambruscheria - Stahotels Ritz Milano - Via Spallanzani, 40 - tel. 02 9148 3480 - ritz@fedegroup.it
Chef: Luigi Di Donna - Artista: Silvia Rastelli
14) Nabucco - Via Fiori Chiari, 10 - 20100 Milano - Tel: +39 02 86 06 63 - Fax: +39 02 86 92 576 –
info@nabucco.it - www.nabucco.it
Chef: Asso - Artista: Oriana Del Carlo
15) Ristorante Nhow - Nhow Hotel - Via Tortona 35. 20144 – Milano - Tel. 02 4898861 - info.nhow@nh-hotels.com
Chef: Luca Molteni - Artista: Claudio Greco
16) Primadonna - Hotel Milano Scala - Via dell’Orso 7, Milano - Tel. 02 870961
commerciale@hotelmilanoscala.it - www.hotelmilanoscala.it - milanoscala@fedegroup.it
Chef Davide Cimmino - Artista: Giosi Beretta
17) Sophia’s Restaurant – Hotel Enterprise - C.so Sempione, 91, - Milano - tel. 02 31818834 - paolap@enterprisehotel.com
Chef: Otello Moser - Artista: Brunella Rossi
18) Star Hotel Rosa Grand - Piazza Fontana 3, Milano - T:+39 02 88311| F:+39 02 8057964 - rosa.mi@starhotels.it
Chef Alessandro Oliveri - Artista Diego Pasqualin
19) Osteria Stendhal - Via Ancona, 1 angolo via San Marco - 20121 Milano Brera - Tel/Fax 02.6572059 info@osteriastendhal.it - www.osteriastendhal.it
Chef: Josef - Artista: Micaela Tornaghi
20) La Terrazza di Via Palestro - Via Palestro, 2 - Milano 20122 - Tel. 02 76028316 - marketing@terrazzapalestro.com
Chef: Siro Della Morte - Artista: Silvia Capiluppi
21) Unico - Grattacielo WJC 20° piano - Viale Achille Papa 30 Milano - Tel. 02.39261025 - baldassarre@unicorestaurant.it
Chef: Fabio Baldassarre - Artista 2013: Gianni Marussi
26) Trattoria San Bernardo - Via Roma 1, Morimondo – MI - Tel. 02 94602192
Chef: Maurizio Biraghi - Artista: Laura Zeni
PROVINCIA MILANO
22) Antico Albergo Limito - Via Dante 18, Limito di Pioltello - MI - Tel. 02 9266157
info@anticoalbergo.it
Chef: Giuseppe Bianchi - Artista: Isa Locatelli
23) Ristorante Charlie1983 - Via Pisani Dossi 28/30 Albairate, MI - Tel. 029406635 - www.ristorantecharlie1983.com
Chef Marika Prina - Artista: Pierluigi Meda
24) Trattoria La Gallina golosa - Via Roma 76 Gaggiano MI - Tel. 9081621
Chef/patron: Mario Ciceri - Artista: Marcello Bruognolo
25) Antica Osteria Magenes - Via Cavour 7 -Barate di Gaggiano – MI - 333 3711413 - www.osteriamagenes.it
Chef: Mariella Magenes - Dario Guidi - Artista: Manuela Porta
NORD ITALIA
30) Ristorante L’ Birichin - Via Monti 16/a, 10126 Torino - tel./fax 011/657457 - www.birichin.it
Chef: Nicola Batavia
Artista: Sebastiano Balbo
31) Clesio - Grand Hotel Trento - Via Alfieri, 1 - 38122 – Trento - Tel. +39 0461 271000 - Fax +39 0461 271001
Chef: Daniele Beozzo e Massimo Nardelli
Artista: Annamaria Gelmi
32) Savoy - Starhotels Savoia Excelsior Trieste - Riva del Mandracchio 4, Trieste - Tel. +39 040 77941
Christian Vascotto – info@savoytrieste.it
Chef Andrea Stoppari
Artista 2013: Simona Fedele
33) Ristorante - Palazzo Salsole - Telefono: +39 019 724359 - - Piazza Concezione 1, Sassello (SV) info@palazzosalsole.it
Artista: Shuhei Matsuyama
34) Ristorante Ostello - Venissa Resort - Mazzorbo VE - Tel +39 0423 904737 - 331 2664481
www.venissa.it; mailing@bisol.it
Artista: Andrea Penzo
A giugno
Un euro per ogni Piatto solidale d’Artista consumato dagli ospiti verrà devoluto alla onlus Pane Quotidiano.
Stefano Valera, Responsabile Piatto solidale d’Artista
Progetto di Ornella Piluso.
Tutti i format di Arte da mangiare mangiare Arte sono depositati presso l’ADI
RISTORANTE LA TORRETTA
S.S. dei Giovi, fraz. Osteriette - Giovenzano - Vellezzo Bellini (PV ) Tel. 0382 926012
info@ristolatorretta.com
Piatto solidale d’Artista 2013
Responsabile progetto:
Stefano Valera per Arte da mangiare mangiare Arte
Periodo svolgimento: 4 maggio - 4 luglio 2013
Onlus Pane Quotidiano, Viale Toscana 28, 20136 Milano,
Tel. 0258310493; info@panequotidiano.eu
Elenco dei Ristoranti che aderiscono all’iniziativa - Abbinamenti Artisti/Chef
REGIONE LOMBARDIA
27) Ristorante Fracia - loc. Fracia – Teglio SO - Tel. 0342 482671 - info@fracia.it
Chef Luca Cantoni
Artista: Donatella Baruzzi
28) Ristorante La Corte – Franciacorta - Palazzolo sull’Oglio - Chef: Aldo Chiari
Artista: Paolo Facchinetti
29) La Torretta - S.S. dei Giovi, fraz. Osteriette – Giovenzano - Vellezzo Bellini – PV - Tel. 0382 926012
info@ristolatorretta.com
Chef: Matteo Ferrario
Artista: Silvia Abbiezzi
MILANO
1) Acanto – Hotel Principe di Savoia - Piazza della Repubblica 17, Milano - Tel. 02 62301
Pr: alessandra.baldeschi@hotelprincipedisavoia.com
Chef: Fabrizio Caldei - Artisti: Monica Scardecchia e Gianfranco Maggio
2) Antica Trattoria Monluè - Via Monluè 75, Milano - Tel. e Fax 02 7610246
anticatrattoriamonlue@fastwebnet.it - www.anticatrattoriamonlue.it
Chef: Emilia Lomazzo- Artista: Sandra Finzi
3) Buon Gusto - Via Caminadella 2, Milano - Tel. 02 86452479
buongusto.mi@fastwebnet.it - www.buongusto.eu
Chef: Marco Fossati - Artista: Clara Bartolini
4) Osteria di Brera - Via Fiori Chiari 8, Milano - Tel. +39 02.8909 6628, fax +39 02.7201 1266
info@osteriadibrera.it; www.osteriadibrera.it
Chef Vincenzo Nappi - Artista 2013: Daniela Rancati
5) Caruso e Don Carlos – Grand Hotel et de Milan - Via Manzoni 29 Milano, telefono 02 723141
wsanso@grandhoteletdemilan.it - www.grandhoteletdemilan.it
Chef: Angelo Gangemi - Artista: Alessandra Angelini
6) Casa Fontana - 23 Risotti - Piazza Carbonari 5, Milano - tel. 02 6704710 - trattoria@23risotti.it
Chef: Roberto Fontana - Artista: Massimo Bini
7) El Brellin - Vicolo Lavandai 14, Milano - Tel. 02 58101351 - el.brellin@iol.it - www.ristorantebrellin.it
Chef: Alessandro Rimoldi - Artista: Giovanni Canu
8) Erba Brusca - Alzaia Naviglio Pavese 286, Milano - Tel. 02 87380711 - info@erbabrusca.it
Chef: Alice Delcourt - Artista: Chiara Passigli
9) Exe Restaurant - Ata Hotels Executive Milano - Via Don Luigi Sturzo, 45, 20154 Milano - Telefono:02 62941
Chef: Giancarlo Negretti - Artista: Elisabetta Bosisio
10) Ristorante Expo - Domina Inn Milano Fiera - Via Don Orione 18/20 (ang. Via Di Vittorio 66) - Novate Milanese (MI)
Tel +39 02 3567991 - domina@fedegroup.it
Chef: Matteo Nulli - Artista 2013: Daniela Dente
11) Green - Echo StarHotels - Viale Andrea Doria, 4, 20124 Milano - 02 67891
echo.mi@starhotels.it - chef@greenrestaurant.it
Chef: Alessandro De Matteis - Artista: Carmine Caputo di Roccanova
12) Joia - Via Panfilo Castaldi 18 - Tel. 02 29522124 - joia@joia.it
Chef: Pietro Leemann - Artista 2013: Annamaria Di Ciommo
13) Lambruscheria - Stahotels Ritz Milano - Via Spallanzani, 40 - tel. 02 9148 3480 - ritz@fedegroup.it
Chef: Luigi Di Donna - Artista: Silvia Rastelli
14) Nabucco - Via Fiori Chiari, 10 - 20100 Milano - Tel: +39 02 86 06 63 - Fax: +39 02 86 92 576 –
info@nabucco.it - www.nabucco.it
Chef: Asso - Artista: Oriana Del Carlo
15) Ristorante Nhow - Nhow Hotel - Via Tortona 35. 20144 – Milano - Tel. 02 4898861 - info.nhow@nh-hotels.com
Chef: Luca Molteni - Artista: Claudio Greco
16) Primadonna - Hotel Milano Scala - Via dell’Orso 7, Milano - Tel. 02 870961
commerciale@hotelmilanoscala.it - www.hotelmilanoscala.it - milanoscala@fedegroup.it
Chef Davide Cimmino - Artista: Giosi Beretta
17) Sophia’s Restaurant – Hotel Enterprise - C.so Sempione, 91, - Milano - tel. 02 31818834 - paolap@enterprisehotel.com
Chef: Otello Moser - Artista: Brunella Rossi
18) Star Hotel Rosa Grand - Piazza Fontana 3, Milano - T:+39 02 88311| F:+39 02 8057964 - rosa.mi@starhotels.it
Chef Alessandro Oliveri - Artista Diego Pasqualin
19) Osteria Stendhal - Via Ancona, 1 angolo via San Marco - 20121 Milano Brera - Tel/Fax 02.6572059 info@osteriastendhal.it - www.osteriastendhal.it
Chef: Josef - Artista: Micaela Tornaghi
20) La Terrazza di Via Palestro - Via Palestro, 2 - Milano 20122 - Tel. 02 76028316 - marketing@terrazzapalestro.com
Chef: Siro Della Morte - Artista: Silvia Capiluppi
21) Unico - Grattacielo WJC 20° piano - Viale Achille Papa 30 Milano - Tel. 02.39261025 - baldassarre@unicorestaurant.it
Chef: Fabio Baldassarre - Artista 2013: Gianni Marussi
26) Trattoria San Bernardo - Via Roma 1, Morimondo – MI - Tel. 02 94602192
Chef: Maurizio Biraghi - Artista: Laura Zeni
PROVINCIA MILANO
22) Antico Albergo Limito - Via Dante 18, Limito di Pioltello - MI - Tel. 02 9266157
info@anticoalbergo.it
Chef: Giuseppe Bianchi - Artista: Isa Locatelli
23) Ristorante Charlie1983 - Via Pisani Dossi 28/30 Albairate, MI - Tel. 029406635 - www.ristorantecharlie1983.com
Chef Marika Prina - Artista: Pierluigi Meda
24) Trattoria La Gallina golosa - Via Roma 76 Gaggiano MI - Tel. 9081621
Chef/patron: Mario Ciceri - Artista: Marcello Bruognolo
25) Antica Osteria Magenes - Via Cavour 7 -Barate di Gaggiano – MI - 333 3711413 - www.osteriamagenes.it
Chef: Mariella Magenes - Dario Guidi - Artista: Manuela Porta
NORD ITALIA
30) Ristorante L’ Birichin - Via Monti 16/a, 10126 Torino - tel./fax 011/657457 - www.birichin.it
Chef: Nicola Batavia
Artista: Sebastiano Balbo
31) Clesio - Grand Hotel Trento - Via Alfieri, 1 - 38122 – Trento - Tel. +39 0461 271000 - Fax +39 0461 271001
Chef: Daniele Beozzo e Massimo Nardelli
Artista: Annamaria Gelmi
32) Savoy - Starhotels Savoia Excelsior Trieste - Riva del Mandracchio 4, Trieste - Tel. +39 040 77941
Christian Vascotto – info@savoytrieste.it
Chef Andrea Stoppari
Artista 2013: Simona Fedele
33) Ristorante - Palazzo Salsole - Telefono: +39 019 724359 - - Piazza Concezione 1, Sassello (SV) info@palazzosalsole.it
Artista: Shuhei Matsuyama
34) Ristorante Ostello - Venissa Resort - Mazzorbo VE - Tel +39 0423 904737 - 331 2664481
www.venissa.it; mailing@bisol.it
Artista: Andrea Penzo
A giugno
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